京都で自分だけのラーメンスープを煮込もう

一部のみです。スープと餃子のクラスでは2つのメニューをご用意しています：通常メニューと、豚肉を豆腐に置き換えたベジタリアンメニューです。ベジタリアンメニューのその他の内容は変わらず、食材リストには鶏がらスープの素、オイスターソース、ラード、魚粉が含まれますので、厳格なベジタリアンやヴィーガンの方はよくご検討ください。グルテンフリー、ハラール、その他の特別な食事制限には対応できません。

スープと餃子のクラスでは作りません。このクラスではスープ、餃子、おにぎりを学びます。ラーメン工場クラスと、ラーメン・餃子・チャーハンのクラスはいずれも小麦粉から麺を作ります。

スープと餃子のクラスは約1時間半で、定員は8名です。ラーメン工場クラスも約90分、チャーハンのクラスは最大2時間半で、少人数の場合は短くなります。

スープと餃子のキッチンでは開始時刻に扉を施錠し、それ以降の入室はできません。チャーハンのクラスも定刻に開始し、遅刻された方は参加・日程変更・返金のいずれもできませんので、余裕をもってお越しください。

スープと餃子のクラスは、スタッフの手助けなしで作業できる12歳以上の方が対象です。チャーハンのクラスは6歳以上のお子様を受け入れ、包丁や火を使う工程では付き添いが必要です。5歳以下はご参加いただけません。

クラス開始24時間前まで無料でキャンセルでき、予約時には何も請求されません。京都での他のご予定が固まる間も、席を確保しておけます。

スープと餃子のキッチンは左京区のとあるビルの地下にあります。ラーメン工場クラスは出町柳駅から徒歩5分、スーパーの横の階段を下りた地下で開催されます。炒飯クラスは四条河原町交差点のLatitude 35石碑に集合し、そこから約3分歩いてスタジオへ向かいます。

はい。スープと餃子のクラスではラーメンと餃子のレシピを、ラーメン工場クラスでは完全版レシピを、炒飯クラスではダウンロード可能なレシピとクラス中に撮影した写真をお渡しします。