帶回家延續
離開京都後，在家熬煮那鍋高湯
哪些該收進行李，哪些可以回國再買。
預訂您的湯鍋席位 ↗把課堂滋味帶回家
| 外帶 | 詳細內容 |
|---|---|
| 食譜 | 拉麵與餃子專用 |
| 食材 | 常見食材：蒜頭、薑、味噌、醬油、麻油、味醂 |
| 訣竅 | 食材下鍋的順序，以及如何依口味調整 |
食譜
你會帶著拉麵與餃子的書面食譜離開，所以這鍋美味不必留在京都。
日常食材
湯底使用蒜頭、薑、麻油、味醂、味噌和醬油，再加上少許調味料。多數備貨齊全的超市都能買到。
替代方案
有旅客分享，主人會提供食材替代建議，以及回國後該留意哪些品項。到現場時不妨開口詢問。
麵條
由於課程中不製作麵條，你可以在自家選購。多數販售日本食品的店家都有進拉麵麵條。
順序很重要
有位客人說，這堂課最重要的收穫，就是食材下鍋的順序。趁記憶猶新，趕快記下來。
趁早動手做一次
回家後一週內就把湯底煮起來，趁步驟還留在手裡的時候。