elección
Clase de caldo, clase de fideos o ramen con arroz frito
Tres cocinas de Kioto y para quién es cada una.
Reserva tu lugar junto a la olla del caldo ↗Las tres clases
| Clase | Ideal para |
|---|---|
| Ramen, gyoza y onigiri | Un caldo que se puede repetir y una variedad de guarniciones |
| Ramen desde cero | Elaborar los fideos a mano y diseñar tu propio cuenco |
| Ramen, gyoza y arroz frito | La comida más completa, dos bebidas y una clase extensa |
La clase del caldo
La clase que enseña a preparar caldo de salsa de soja y miso, gyoza y onigiri. Es la que tiene un límite estricto de ocho personas e instructores que hablan inglés.
La clase de fideos
Impartida por una escuela fundada por una conocida casa de ramen de Kioto. Amasas y doblas la masa de los fideos más de cien veces a mano, y luego eliges tu base de sopa, aceites y toppings.
La clase más completa
Ramen desde cero con gyoza y arroz frito, dirigida por un maestro del ramen y un guía local que habla inglés. Dura hasta dos horas y media e incluye dos bebidas.
Dónde se encuentra cada una
Una cocina es un estudio en el sótano del distrito de Sakyō, otra está a un corto paseo de la estación de Demachiyanagi, y la más larga se reúne junto a un monumento de piedra en el centro de Kioto.
Lo que dicen los huéspedes
Los asistentes a la clase de caldo elogian a los instructores tan amenos y unas lecciones claras y bien organizadas. Si para ti es importante recibir más instrucción sobre cómo preparar un caldo desde cero, lee las reseñas recientes antes de elegir.
Cuál elegir
Si quieres llevarte un caldo a casa, elige la primera. Si quieres fideos, elige la segunda. Si quieres la mesa completa y una bebida, elige la tercera.