zabierając to do domu
Gotowanie bulionu w domu po powrocie z Kioto
Co spakować do walizki, a co kupić po powrocie do domu.
Zarezerwuj swoje miejsce przy garnku bulionu ↗Zabieramy warsztat do domu
| Na wynos | Szczegóły |
|---|---|
| Przepisy | Na ramen i gyoza |
| Składniki | Popularne składniki: czosnek, imbir, miso, sos sojowy, olej sezamowy, mirin |
| Wiedza praktyczna | Kolejność dodawania składników i sposób dopasowania smaku do własnych preferencji |
Przepisy
Wychodzisz z zapisanymi przepisami na ramen i gyoza, więc garnek nie musi zostawać w Kioto.
Codzienne składniki
Rosół powstaje na bazie czosnku, imbiru, oleju sezamowego, mirinu, miso i sosu sojowego, wraz z garścią przypraw. Większość z nich znajdziesz w dobrze zaopatrzonym supermarkecie.
Zamienniki
Jeden z gości napisał, że gospodarze doradzali w kwestii alternatywnych składników i tego, na co zwrócić uwagę w swoim kraju. Zapytaj na miejscu.
Makaron
Ponieważ makaron nie jest przygotowywany podczas zajęć, kupujesz go w domu. W większości sklepów z japońską żywnością znajdziesz makaron ramen.
Kolejność ma znaczenie
Jeden z gości powiedział, że najważniejsza była kolejność dodawania składników. Zapisz to, póki pamięć jest świeża.
Ugotuj to raz wkrótce
Przygotuj bulion w ciągu tygodnia od powrotu do domu, zanim jeszcze kroki masz w rękach.