kiezen
Bouillonles, noedelles of ramen met gebakken rijst
Drie keukens in Kyoto en voor wie elk ervan bedoeld is.
Reserveer uw plek aan de bouillonpot ↗De drie lessen
| Les | Het beste voor |
|---|---|
| Ramen, gyoza en onigiri | Een herhaalbare bouillon en een scala aan bijgerechten |
| Ramen vanaf nul | De noedels met de hand maken en je eigen kom samenstellen |
| Ramen, gyoza en gebakken rijst | De grootste maaltijd, twee drankjes en een lange les |
De bouillonles
De les waarin je sojasaus- en misobouillon, gyoza en onigiri leert maken. Het is de les met een maximum van acht personen en Engelssprekende instructeurs.
De noedelles
Gegeven door een school opgericht door een bekend ramenhuis uit Kyoto. Je kneedt en vouwt het noedeldeeg meer dan honderd keer met de hand, en kiest daarna je soepbasis, oliën en toppings.
De uitgebreidere les
Ramen vanaf nul met gyoza en gebakken rijst, onder leiding van een ramenmeester en een Engelssprekende lokale gids. De les duurt tot tweeënhalf uur en er zijn twee drankjes inbegrepen.
Waar ze elkaar ontmoeten
De ene keuken is een souterrainstudio in de wijk Sakyō, de andere ligt op korte wandelafstand van station Demachiyanagi, en de langste komt samen bij een stenen monument in het centrum van Kyoto.
Wat gasten zeggen
Gasten van de bouillonworkshop prijzen de bevlogen instructeurs en de duidelijke, goed georganiseerde lessen. Als extra uitleg over het vanaf nul trekken van bouillon voor u belangrijk is, lees dan recente beoordelingen voordat u kiest.
Wat u het beste kunt kiezen
Wilt u een bouillon om mee naar huis te nemen, kies dan de eerste. Wilt u noedels, kies dan de tweede. Wilt u de hele tafel en een drankje, kies dan de derde.