집으로 가져가기
교토에서 돌아온 뒤 집에서 국물을 우려내며
여행 가방에 무엇을 챙길지, 그리고 집에 돌아가서 무엇을 사 올 수 있을지.
육수 냄비 앞, 당신의 자리를 예약하세요 ↗품격을 집으로
| 테이크아웃 | 상세 정보 |
|---|---|
| 레시피 | 라멘과 교자를 위하여 |
| 재료 | 흔히 쓰이는 재료: 마늘, 생강, 미소, 간장, 참기름, 미림 |
| 노하우 | 재료의 순서와 입맛에 맞게 조절하는 방법 |
레시피
라멘과 교자 레시피를 글로 적어 드리니, 그 맛을 교토에만 두고 오실 필요는 없습니다.
일상의 재료
육수에는 마늘, 생강, 참기름, 미림, 미소, 간장과 몇 가지 양념이 들어갑니다. 재료가 잘 갖춰진 슈퍼마켓이라면 대부분 구할 수 있습니다.
스왑
한 게스트는 호스트가 대체 재료에 대한 조언과 자국에서 무엇을 찾아야 하는지에 대한 조언을 제공했다고 썼습니다. 현지에 도착하면 물어보세요.
국수
수업에서는 면을 만들지 않기 때문에 집에서 구매하셔야 합니다. 일본 식품을 판매하는 대부분의 매장에서 라면 사리를 구비하고 있습니다.
순서가 중요합니다
한 손님이 재료를 넣는 순서의 중요성을 배운 수업이었다고 말했습니다. 기억이 생생할 때 적어 두세요.
집에 돌아가면 바로 한 번 끓여 보세요
집에 돌아온 지 일주일 안에 육수를 만들어 보세요. 손끝에 조리 순서가 아직 남아 있을 때 말이죠.