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Atelier bouillon, atelier nouilles ou ramen avec riz sauté
Trois cuisines de Kyoto et à qui chacune s'adresse.
Réservez votre place autour de la marmite ↗Les trois ateliers
| Atelier | Idéal pour |
|---|---|
| Ramen, gyoza et onigiri | Un bouillon reproductible et un éventail de plats d'accompagnement |
| Le ramen à partir de zéro | Fabriquer les nouilles à la main et composer son propre bol |
| Ramen, gyoza et riz sauté | Le repas le plus copieux, deux boissons et un cours prolongé |
Le cours sur le bouillon
Le cours qui enseigne la sauce soja et le bouillon miso, les gyoza et les onigiri. C'est celui qui est limité à huit personnes et avec des instructeurs anglophones.
Le cours sur les nouilles
Dirigé par une école fondée par une célèbre maison de ramen de Kyoto. Vous pétrissez et pliez la pâte à nouilles plus de cent fois à la main, puis choisissez votre base de soupe, vos huiles et vos garnitures.
Le cours plus complet
Ramen à partir de zéro avec gyoza et riz sauté, mené par un maître du ramen et un guide local anglophone. Il dure jusqu'à deux heures et demie et deux boissons sont incluses.
Où chacun se déroule
L’une des cuisines est un studio en sous-sol de l’arrondissement de Sakyō, une autre se trouve à quelques minutes à pied de la gare de Demachiyanagi, et la plus longue se retrouve devant un monument de pierre au centre de Kyoto.
Ce que disent les invités
Les participants au cours sur le bouillon saluent des instructeurs captivants et des leçons claires et bien organisées. Si un enseignement plus poussé sur le bouillon préparé de A à Z compte pour vous, consultez les avis récents avant de faire votre choix.
Lequel choisir
Vous voulez repartir avec un bouillon ? Choisissez le premier. Vous voulez des nouilles ? Choisissez le deuxième. Vous voulez toute la table et une boisson ? Choisissez le troisième.