Mit nach Hause nehmen
Die Brühe zu Hause zubereiten nach Kyoto
Was in Ihr Gepäck gehört und was Sie zu Hause nachkaufen können.
Sichern Sie sich Ihren Platz am Brühentopf ↗Das Gelernte mit nach Hause nehmen
| Zum Mitnehmen | Detail |
|---|---|
| Rezepte | Für die Ramen und die Gyoza |
| Zutaten | Gängige Zutaten: Knoblauch, Ingwer, Miso, Sojasauce, Sesamöl, Mirin |
| Das nötige Know-how | Die Reihenfolge der Zutaten und wie man sie nach Geschmack anpasst |
Die Rezepte
Sie gehen mit schriftlichen Rezepten für die Ramen und die Gyoza – der Topf muss also nicht in Kyoto bleiben.
Alltägliche Zutaten
Die Brühe verwendet Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Mirin, Miso und Sojasauce sowie eine Handvoll Gewürze. Ein gut sortierter Supermarkt führt die meisten davon.
Alternativen
Ein Gast schrieb, dass die Gastgeber Tipps zu Zutaten-Alternativen gaben und dazu, worauf man im eigenen Land achten sollte. Fragen Sie einfach vor Ort nach.
Nudeln
Da die Nudeln nicht im Kurs hergestellt werden, kaufen Sie sie zu Hause. Die meisten Geschäfte, die japanische Lebensmittel verkaufen, führen Ramen-Nudeln.
Die Reihenfolge ist entscheidend
Ein Gast sagte, die Lektion sei die Bedeutung der Reihenfolge gewesen, in der die Zutaten hineinkommen. Schreiben Sie das auf, solange es noch frisch ist.
Kochen Sie es bald einmal
Bereiten Sie die Brühe innerhalb einer Woche nach Ihrer Rückkehr zu, solange die Schritte noch in Ihren Händen sind.